O passo que você não pode esquecer antes de fazer sucos de frutas e vegetais congelados

Frutas e vegetais congelados são ideais para fazer smoothies frios, cremosos e nutritivos, mas podem não aguentar tão bem em seu espremedor. Na verdade, se você jogar frutas ou maçãs duras como pedra em seu espremedor, provavelmente vai acabar com uma máquina quebrada.

Esses dispositivos extraem líquido de seus produtos com uma lâmina giratória de alta velocidade que separa o suco do restante da carne - ou, no caso de um espremedor de prensa a frio, sujeitando-o a uma pressão imensa. Frutas e vegetais congelados são muito difíceis de serem devidamente esmagados e pulverizados nessas máquinas, então eles podem acabar danificando suas lâminas na melhor das hipóteses.

No entanto, você pode usar produtos do freezer para fazer suco - apenas certifique-se de descongelá-lo completamente primeiro, para que fique macio o suficiente para passar pelo dispositivo. Usar frutas e vegetais congelados pode ser uma forma estratégica de evitar o desperdício de alimentos e produzir um suco com valor nutricional semelhante a uma versão de frutas frescas, de acordo com a Healthline. Portanto, vale a pena planejar com antecedência e colocar a comida na geladeira na noite anterior para descongelar com segurança.

Não só é possível fazer sumo de frutas e legumes congelados (depois de descongelados), como também pode ser mais vantajoso fazê-lo. Se você já aqueceu frutas vermelhas congeladas, sabe quanto suco é gerado quando elas atingem a temperatura ambiente, o que acontece porque suas células se quebram com mais facilidade.

É possível até fazer suco de frutas congeladas descongeladas com as mãos, o que leva a um líquido com sabor mais concentrado, já que o alimento não tem tempo de oxidar na máquina. Se você usar um espremedor, no entanto, guarde todo o líquido e jogue-o dentro. Se o seu produto ainda não estiver em pedaços pequenos, tente cortá-lo em pedaços menores depois de descongelado para que o espremedor o digira mais facilmente. .

Uma desvantagem potencial de usar produtos do freezer é que eles podem queimar. Se você perceber que cristais de gelo se formaram, experimente adicionar um pouco de suco de limão ou lima à sua máquina com o restante dos ingredientes para realçar os sabores. Ou tente incorporar um pouco de líquido extra em seu espremedor para equilibrar qualquer ressecamento. Não sabe por onde começar com sucos? Se você tem abacaxi ou espinafre congelado à mão agora, tente descongelá-lo para fazer um suco verde crocante e com gengibre.