A expansão Euclid da Collision Bend Brewing Co. está chegando

Luke Purcell está no espaço da Collision Bend Brewing Co. em Euclid.

EUCLID, Ohio – Luke Purcell, da Collision Bend Brewing Co., é um cara ocupado, mas de alguma forma ele mantém as bolas no ar: ele acabou de sair de uma promoção divertida na cervejaria marcando o 49º aniversário da 10 Cent Beer Night. Ele é um dos principais organizadores da Cleveland Beer Week anual. E ele está coordenando uma enorme expansão da cervejaria em Euclid.

Em alguns meses, um espaço cavernoso de depósito adjacente ao centro de atendimento Amazon CLE3 na Babbitt Road em Euclid está sendo construído para armazenar todas as coisas relacionadas à cerveja - preparar, servir, bebericar.

O espaço – com cerca de 2.000 metros quadrados – está sendo transformado em cervejaria, choperia, cozinha, escritórios, cais de carga operacional, área de expedição/recebimento, sala de moagem, depósito, laboratório e portas de garagem. Será instalado um bar para 25 a 30 pessoas.

A localização única é altamente industrial. Fica no lado sul da Interstate 90 e a 21 km do Progressive Field. A cervejaria mais próxima é a The Cleveland Brewery, a cerca de 4 milhas de distância na Waterloo Road, em Cleveland. E enquanto o espaço é composto principalmente por vigas e planos arquitetônicos, Purcell está ansioso para abrir, possivelmente até o final do verão.

"Está se movendo agora", disse ele.

Os tanques estão no novo espaço de Collison Bend, a cerveja aguarda.

Para os clientes, o Collision Bend no Flats East Bank de Cleveland oferece uma das melhores vistas e pátios da região. Nos bastidores, os cervejeiros estão lidando com alta demanda, especialmente por meio da produção de latas da Collision Bend.

"Começamos a movimentar mais e mais latas", disse Purcell sobre ele e seu colega cervejeiro Ben Northeim. "Estávamos ocupados no verão passado. Foi estressante; continuamos enlatando."

Foi há quase exatamente cinco anos que a Collision Bend enlatou sua primeira cerveja - Lake Erie Sunset, uma American Pale Wheat Ale lançada em julho de 2018.

"Aquele momento foi quando as coisas realmente mudaram", disse Purcell.

Para a expansão, eles pensaram em uma nova construção, mas se depararam com o local e adquiriram equipamentos de fabricação de cerveja que atendem às suas necessidades.

O espaço está em construção, que abrigará cervejaria, choperia, cozinha e muito mais.

Purcell e o restante da equipe proprietária mantiveram seu plano de negócios "aberto" à medida que a demanda crescia, disse ele.

O espaço da Babbitt Road abrigará uma cervejaria de 30 barris. Com tanques originalmente usados ​​pela Columbus Brewing Co. e depois pela extinta Commonhouse Ales, Purcell projetou um sistema para ter uma "extração direta" da barra para o refrigerador.

"Basicamente, linhas passando direto", disse ele. "Foi assim que eu o projetei, com o cooler sendo a barra traseira para que você não precise correr muito. É a melhor maneira de fazer isso."

Outros tanques de Cleveland estão sendo trazidos. Collision Bend em Cleveland usa um sistema de 15 barris.

Purcell conhece bem uma cervejaria. Ele começou em um sistema de 30 barris na Great Lakes Brewing Co., onde trabalhou por duas décadas antes de ajudar a lançar o Collision Bend em 2017 na Old River Road.

Damos uma espiada na expansão da Collision Bend Brewing Co. A cervejaria de Cleveland está se expandindo para Euclid.

O endereço Euclid - 1261 Babbitt Road - anteriormente abrigava a Taylor and Boggis Foundry. Essa empresa foi fundada em Cleveland durante a Guerra Civil e, em 1932, mudou-se para Euclid, assumindo o local anteriormente ocupado pela Cleveland Brass & Copper Mill Co. A fundição cobria bastante espaço no bairro. Chegou até a anunciar empregos na publicação local "Enakopravnost", esloveno para "igualdade".

A Taylor & Boggis construiu peças fundidas, sobreviveu a acidentes e sofreu greves antes de fechar em 1961. Mais tarde, a empresa foi adquirida e desmembrada várias vezes.

Em relação à história e localização, Euclid não possui uma cervejaria-cervejaria-cozinha. Doug Fry abriu a Euclid Brewing Co., uma cervejaria em 21950 Lakeshore Blvd., em 30 de abril de 2016, mas a fechou um ano depois, depois que um incêndio devastou o prédio.